Какие продукты содержат витамин D3?

Какие продукты содержат витамин D3?
Рыба, особенно жирные северные сорта; икра рабы; молочные продукты: сыр, молоко, творог и т.д.;
печень; морепродукты: устрицы, креветки, краб и т.д. грибы; куриные яйца, в частности желтки; сливочное масло; мясо.

Рыба. «Ешьте жирную рыбу два раза в неделю» — это часто слышимая рекомендация с точки зрения здоровья в целом и в отношении поступления витамина D в частности. С содержанием 700 международных единиц (МЕ) на 100 г лосось является хорошим источником витамина D. Сельдь и копченый угорь могут еще лучше способствовать адекватному уровню витамина D. Жирная рыба вообще вносит хороший вклад в здоровье. Однако содержание вит-Д в скумбрии, которая также относится к жирным видам рыбы, значительно ниже.

Было бы желательно, чтобы в меню было больше рыбы, хотя бы для обеспечения лучшего снабжения омега-3 жирными кислотами.

Но это не так: в Германии потребляется около 14,1 кг рыбы на душу населения в год. Для мясных продуктов – 81,7 кг. Это говорит само за себя. Пищевые привычки трудно изменить.

Есть и подвох: если бы население последовало совету есть больше рыбы, возникла бы проблема с поставками. Моря уже переловлены, а разведение в аквакультуре — это промышленное животноводство со всеми недостатками, известными при производстве мяса. Загрязнение ртутью тунца, лосося, трески и рыбы-меч неоднократно подвергалось критике. В настоящее время нет единого мнения относительно того, безвредно ли потребление для здоровья. Поэтому многие люди используют пищевые добавки с витаминами и омега-3 жирными кислотами, хотя омега-3 жирные кислоты обычно также получают из рыбы, но они, по крайней мере, менее загрязнены тяжелыми металлами.

Грибы. Лисички, белые грибы, сморчки и особенно шампиньоны являются поставщиками витамина D, если они выращены на открытом воздухе. В отличие от продуктов животного происхождения, они содержат не витамин D3 (холекальциферол), а витамин D2 (эргокальциферол). Биодоступность витамина D2 ниже, поэтому его дозировка должна быть выше. Тем не менее, это реальная альтернатива для людей, которые хотят избегать продуктов животного происхождения. Содержание витамина в грибах может колебаться от 76 до 124 единиц на 100 г. К сожалению, грибы, выращенные в темноте, содержат очень мало витамина D

Молочные продукты. Один литр цельного молока содержит 80 МЕ витамина D3. Не содержится в обезжиренном молоке. Гауда и горный сыр жирностью 45% содержат 28 единиц витамина D3 на 100 г. Из этого легко понять, что необходимо съедать огромное количество жирного сыра, чтобы внести значительный вклад в хорошее снабжение организма витамином D. То же самое касается сливочного масла, в котором содержится низкий процент витамина. В отличие от сливочного масла, маргарин не содержит витамина D

Яйца. Общество питания подтверждает 116 международных единиц витамина D на 100 г куриных яиц. Это примерно эквивалентно двум яйцам среднего размера. Таким образом, вам придется съедать около семи яиц в день, чтобы получить необходимое количество витамина D3

Другие продукты. Говядина и телячья печень часто упоминаются как источник витамина D, но это сомнительно. Потому что он в основном содержится в продуктах с высоким содержанием жиров, а печень млекопитающих является и должна быть пищей с низким содержанием жира.

Раньше авокадо часто называли фруктом с высокой концентрацией витамина D, но это оказалось неверным. Официальные базы данных продуктов питания с тех пор были очищены от этой ошибки, но слух сохраняется.

Даже шоколад — каким бы вкусным он ни был: к сожалению, он не является хорошим источником витамина D.

Вывод: даже если вы приготовите порцию лосося с грибами на пару, а затем запечете все это дело с 45% сыром Гауда, у вас не будет на тарелке еды, которая покрыла бы ваши потребности в витамине D. Поэтому многие люди ценят препараты витамина D в виде пищевых добавок.

Приобрести витамин Д в нашем интернет-магазине: https://7lucheco.ru
По промо-коду МИР7 - СКИДКА 5% на всю продукцию

Telegram - https://t.me/organicmir (Подписывайтесь, задайте вопрос в нашем чате, Вам ответят ведущие врачи, специалисты России)

Какие продукты содержат витамин D3?

Наши контакты | Задать вопрос